酵母パンとお気楽タイム　ver.2

蒸し暑い～～～～～！！！！

じっと座っていても、汗がにじんできますわ


ほんま、日本の高温多湿な夏！という感じ


汗をかくシーズン、お肌の弱い我が家はあせもになりやすい



あせも
　↓
掻く
　↓
肌トラブル



そんな負のスパイラルにはまらないように気をつけなくちゃ！



この季節のお楽しみの一つが薬湯です


どくだみを刈り取って干したもの
わっさわっさと庭で勢力拡大しているペパーミント







これを、袋に詰め込んで
大きなお鍋で　ぐつぐつぐつぐつ♪
1時間くらい弱火で煮込みます






この抽出液をお風呂にどばーーーーー！



肌触りがつるりとなめらかに
湯上りも、さっぱりと



これからの季節には欠かせないものですわ！


こんなに濃い色してますが
お風呂にしみ込んで、シミになった！ということもなかったです



今日の夜は、ドクダミ、ミント、ローズマリー


モモも剪定したら、葉っぱを薬湯にいれてみようっと♪





お肌のトラブルに悩む季節おすすめですよ

昨日は、長女の学祭最終日！でしたが・・・

高校生がメインなので、私は以前より予約を入れていた和裁教室へ






去年の夏に出会って、一年なんだなぁとしみじみ思いつつ・・・


上達してない自分を再認識(苦笑)



まぁ、ぼちぼちと続けていきますわ



正絹のお襦袢♪

袖完成！


袖は、袷の作りなので・・・・難しかったわぁ～

少しのずれが許されない袷のつくり



おもわず・・・「　先生、二～三分だけのずれですが・・・」と横着申請を試みる


「　今、面倒くさいと思うことをすぐに直さないと

あとあと、とんでもなくことになりますよ。

面倒くさいことこそ、すぐになおしましょ♪」





先生からの名言でました！！！！



和裁だけのことじゃなくて、全てにおいて言えることよなぁ・・・



面倒くさい事を、そのままにせずに
すぐにとりかかる！！



ついつい後回しになったり

誤魔化したりしたくなるけれど・・・(爆)




はい、先生のお言葉のとおりにほどいて直しました！

ぴたっと合わさったときの快感～～～～



手仕事、丁寧さが命ですね！



お天気が良すぎるくらい、いい土曜日は・・・


5月の猫目市でゲットしていた夏着物を洗いました


麻の着物と思われるもの！
手触り的に、たぶん麻！

けっこう薄汚れていて、シミもあったんですわぁ


このまま着てもいいけれど、さっぱりと着たいよなぁ



すみっこに、ハイターつけてみたら色落ちしないことが分かったので


ざぶざぶとハイター洗い♪







ハイター液、きたなっ！！！！というくらい綺麗に汚れがおちました



柄も色も、私好みの夏着物～～～
きれいになって、嬉しいわぁ～


麻はいいですね～　自分で洗えるししゃりっと涼しいし♪



今年の夏祭りは、浴衣じゃなくて夏着物にしようかなと妄想中

せっかく綺麗にしたんだから、着なくちゃね

今週は、長女の学祭WEEKです！

最近パンの納品のお休みが多いのですが・・・
身一つでパン屋も、母業も、パン教室もやっているので
ご理解ください・・・m(_ _)m





怒涛のように一学期が過ぎていき
最後の盛り上がりが、学祭WEEK


今日から、金曜日までの4日間
学園祭　～　体育祭を楽しめます


私は、今年から本部役員デビューなのでお手伝い♪





本部役員模擬店　　キャラメルポップコーン


ポップコーンマシーンを使うことも
キャラメルポップコーンを作ることも


むちゃくちゃテンションあがる





キャラメルポップコーンのフレーバーのキャッチコピーに笑ったわ(笑)


ディズニーランドと同じような味と香り(笑)


同じと書いちゃいけないしね！
コピーライターさん、考えたね～(笑)








子供達が押し寄せる前に、たくさん作りおきしておきます
それでも、ばたばたと売れていく～


なんてことない、子供たちの会話はとても楽しいものでした






模擬店もあるし、発表もあるし、合唱コンクールもあるし
学級旗は、毎年各クラスの頑張りもみることができます


長女のクラスは映画作成してました



ボリューム満点の文化祭！



今回、初めてPTA役員として参加させてもらいました



一言で言うと


めちゃくちゃ楽しかった！



もう一度、私自身が高校生になって文化祭に参加してる気持ちを味わえました


10代の暑苦しいくらいのエネルギーの中に身を置いて
参観するんじゃなくて、一緒に文化祭の一端を担う


過ぎ去った、高校時代を取り戻すことは出来ないけれど
一緒に参加することで、気持ちはタイムスリップ♪


子育てをしていて、こんな役得あるやろか！！？？？と思えるくらい
楽しい体験でしたわぁ～




役員ってやつをしていると色々言われます


・　大変やね～
・　よ～やるなぁ～
・　そういうの、好きなんやろ～


これらの言葉は、プラスの意味あいを持つんじゃなくて
どちらかというと、小ばかにしたようなマイナスなニュアンスが多い
言葉を発した人の空気感で分かるわ！！！


人によっては、心の底から

・　おつかれさまです
・　大変ですね
・　お世話になりありがとうございます


そんな素敵な言葉を言ってくれる人もいる
似たように思える言葉でも、発した人のオーラがキラキラしているわ



この言葉の違いは、はっきりいって　人としての器の違いやろ！と
毒饅頭の私は、はっきりと思うのです！！！




人の意識の違いって、ものすごい世界観の違いを生み出すね

発する言葉や空気感から、人としての品性とか人間性をにじみ出るなぁ



色々いう人もいるし
噂する人もいる
勝手な憶測で妄想ワールド広げる人もいるけれど



そんな人の言動で、心揺さぶられるのは


あほらしい(爆)


昔は、気にしたこともあったけれど
今じゃぁ、なーんにも気にならなくなった
勝手に言っておけば～　けっ！という感じ(笑)




子供がいる時しか出来ない役員という仕事

有難いことに、素敵な人達に恵まれて

本当に本当に楽しい時間を過ごせました





子供が授かったからこそ
もう一度、自分自身の子供時代を生きなおしている気がする時がある

子供が授かったからこそ
知り合えた人たちがたくさんいる

子育てしているからこそ悩み苦しみ怒り・・・
そして全力で楽しんで笑える時間がある




あと数年で、巣立つ準備をはじめるだろう子供達



私も、母親として今を一生懸命楽しもう♪

一気に蒸し暑い日が続いてますね～

ばてるわ・・・(苦笑)

今週は、納品以外がなかったので
珍しく時間がとれた週でした～


そして、珍しくいろんな人に会いにいっていた！(笑)
パン作りに没頭していると抜け落ちてしまうことだけれど


人と会う事

人と話すこと


すごい、パワーいるよなぁ～(笑)

それ以上に、すごーーーーくパワーもらえるよなぁ♪



酵母とばかり戯れていると、人にあうことすら面倒に感じる時があります

そりゃ、自分にとっての心地いい場所で
自分にとって心地いい時間だけをもってるからねぇ


ある意味、楽ちんで都合よく心地いいぬるま湯な時間



楽だけれど、久しぶりの刺激をもらうと

楽だけじゃ、あかんよなぁ！と反省する時間ともなりました




私は基本的にとっても自己中心的で我がままなので
面倒くさい人との付き合いは速攻心のシャッター下ろします

でも、笑顔で挨拶はしますよぉ～
基本ですからね！


面倒だから、嫌いだからと避けてばかりでも自分に成長がないわけで

上手に接すること

上手に距離をおくこと

ほどよいお付き合い

自分の感情を振り回されすぎないこと


これを学び続けることも必要だよなと最近思い始めています




きっと、どんなことにでも当てはまると思うけれど



ただ感情だけで、取捨選択してしまうと
長い目でみるとうすっぺらいものになってしまうことがあるから



嫌なことも面倒なことも
やらなくちゃいけないことが来たのなら


どうせやらなあかんことなら、楽しんでやる！

逃げの姿勢じゃなくて、一生懸命やる！


そこから学ぶことはとても多くて得られるものも深いものが多い



そして



そこからは、信用が生まれてきたりもする




人と人とは、何ら形でつながっていくものだから


自分にとっての心地いい距離と付き合い方を学び

繋がりからしか学べないことを学び

パワーもらいながら、パワーをあげながら

自分だけがよければいいんじゃない

他人だけを尊重しすぎることじゃない

しっかりと自分の足が地についているかを確認し

自分の足がしっかりと地についているから

多少ぶれても、バランスよく戻ってくることができるんよなぁ



バランス感覚、大事やね




楽しく過ごしていきたいものですわ





まだまだ学び足りないですわ♪

その未熟な自分が面白いと思える今日この頃

今日は、久しぶりに友達に会いに

いやぁ～・・・久しぶりすぎて何から話せばいいのやら(笑)



気が付けば、出会って10年ほどになる友達

そのうち、数年あっていない時間があったけれど
会ってみれば、数年の時間はあっというまに埋まってしまう



お口のエンジンがかかったら


お喋り止まりません！(笑)




出会って10年すぎたね～


それぞれにおこったこと

それぞれが考えたこと

それぞれが背負ったこと

それぞれが泣いたり笑ったり怒ったり



とんがっていた自分

泣き言いっていた、あの時

めっちゃ頑張っていた頃

今の私からしたら、脱線しそうだった時もあったよなぁ


懐かしい話で大盛り上がり




そして、10年すぎると　それぞれが熟成され

物事を深く考えるようになり人として深みをおびている

変わったこと、変わっていないこと
手にしたこと、手放したこと

時間の流れを知っている人だからこそ
見えてくるものがある


若さという、ばく進！突き進めるパワーはなくても
人間としての深みをまとい

とんがったギラギラしたオーラは薄まっても
穏やかな人を包み込む空気を漂わせ


怒りも、悲しみも、辛さも
静かに受け止めているのを視線から感じる


それでも、手におえないことは
しっかりと手放し扉を閉める勇気も持っている



その生き方から生まれる存在感は
地に足つけて悩み、考えながら過ごした時間からくるもの
腹の底から覚悟を決めて、ナニカと向き合ったからこそ
身にまとい、手にしているモノ





なんて魅力的になっているんだろう




私の、弱さや狡さやダメな所も知ってる人たちとの時間があったからこそ

私は自問自答する





この10年、どうだった？





振り返りの時間


自問自答する時間



その心地よさと、反省と希望



とても、心地いい時間でした

日曜日の6月25日

わたくし、誕生日でした～～～


いぇい　45歳



沢山の人からメールやラインでお祝いのメッセージ

カードが届いたり

プレゼントが届いたり！


そろそろ、自分の誕生日を忘れがちだったので(笑)

全てがサプライズ！！！


本当に本当にありがとうございました！！

年々、年を重ねるたびに楽しい人生送ってるよなぁ～とニヤニヤします(笑)

振り返ると、あの時頑張って良かったなぁとか
あの時は、あーしていれば良かったんやろけれど、寄り道しても結果オーライ！


年々楽しくなってくるのは

年々　図太くなってるからに違いない！(爆)


年を重ねるの、楽しいですぜ



わざわざ自分の誕生日の事、書かなくてもいいんやろけれど

どうしても書いておきたかったことがありまして・・・



それは、誕生日に食べに行ったお店の事♪



たぶん、滋賀県に住んでいて国道を使う人の目にとまったことはあるはず！！！




栗東にある　出世寿司

知ってる人、多いと思う～～～！！！



私は、ずっとこのお店は廃業して放置されてる廃屋だと思ってました(←失礼)


が！


最近、営業しているという事実を知り

しかも、美味しい！と聞き・・・




どーーしても行きたい！！！！と自分の誕生日に行ってきたのです



子供達は、めっちゃ警戒していて

えーーー！ほかのお寿司にしようよ！とごねていたが


なんせ、母の誕生日

母がお店を選ぶ権利がある！と


権利を振りかざして行ってきました～～～


店構えから、確かに最初の一歩は勇気がいる・・・(笑)


すごく怖いおじさんがやってるのかな？とドキドキしましたが



二人のおじさんは、怖くもなく普通に気さくなおじさん達でした！







そして、肝心のお寿司はねぇ～



美味しかったの！


小ぶりなシャリ、新鮮なネタ♪

特に、ウナギのふっくら加減が最高～～！！！

写真は、最初の盛り合わせ
ぺろりと食べて、もう一度盛り合わせを注文し

そこにあった、つぶ貝やホタテも美味しい！！！




おまかせの盛り合わせにしたので、お値段もドキドキしましたが


この質と量でなら　私は高いと思いません！
というか、リーズナブルな部類になるのでは！？



おまかせ盛り合わせにして、がっつりと食べて

大満足な誕生日ディナー





お勧めですよぉ～

出世寿司♪



最初の一歩は勇気がいるお店だけれど(笑)

梅雨らしいお天気ですね～


先日、ふとした会話から我が家では土嚢袋を使ったごみ処理をしているって話になりました


数年前から、続けているごみ処理習慣

参考にしたのは「生ゴミ堆肥」ですてきに土づくり




この土嚢袋をつかったごみ処理は、簡単で臭いも気にならず
生ごみをたい肥にしてしまえるという素敵なお話♪

あ、肉・魚はさすがに臭いが出るので入れていません！
でも煮干や卵の殻は大丈夫です





今の季節みたいに気温が高ければ、ゴミの分解が早いです


これも微生物による発酵！！！(笑)

いい感じに発酵すると、袋の中の温度があがり
香りも腐葉土のような森の香りに変わるのです♪


気温の高い季節に生ごみを分解してもらい・・・
秋になるころに、熟成の段階に進めます

そうすると、晩秋から冬にかけて庭木に堆肥としてたっぷりと利用できる！！！




数年続けていますが、だんだんと庭の花や土が元気になってるのを感じてます

もともと砂利みたいな埋め立ての土だったことを思えば
イキイキとしてきたなぁと庭で幸せ感じますわ♪




日本固定種　「もちきび」

実ものは、さすがに油粕やぼかしなどの肥料はあげてますが
それでも元気いっぱいなのを感じられる～～

今年は、美味しいもちきびを期待できるかな！？





何年も、庭で勝手に生えて、種を落とし、また翌年勝手に生える　大葉

これは何も肥料をあげてないのに、私の手のひら位に巨大に育ってる・・・

夏にはありがたい香味野菜ですわぁ







殺虫剤などを基本的には使わず
(先日、桃の木に虫があまりにもひどかったから枯れる前に少しだけ薬を撒いた)



家庭で出た生ごみから堆肥を作り庭に還元すると



本当に環境がよくなるというか・・・

庭で遭遇する生き物の種類が増える！





ローズマリーの茂みの中では毎年アシナガバチが巣を作ってくれる

そして、芋虫や青虫を食べてくれる～～～
庭を観察していると、働き蜂が一生懸命葉っぱの裏を点検して青虫を探しているのが見えます

ほんま、働き者の蜂さんやわ～




アマガエルちゃんも、毎年顔を見せてくれるし

トカゲも毎年、我が家の庭で繁殖してくれてます

土を掘り返せばミミズがにょろにょろ出てくるし

名前の知らない虫もたくさーん出会える！



小さな庭ですが、なんだか豊かな気持ちになれる




今年の春にバラで酵母をおこしましたが

実は、数年前に同じバラで同じように酵母を起こしたときは
酵母は育ちませんでした


数年たって、無理だろなぁと思いながらやってみたら
元気な酵母が育った！！！！


なんでだろ？　酵母の気まぐれ？と色々考えていましたが・・・


もしかしたら、土に微生物が増え住み着き
花や木や草にも微生物が住み着き


環境がまるっと微生物にとっていいものに変わってきたから？？？


NHKのサイエンスZEROという番組で見たことが、そう考えさせるきっかけとなりました


フランスのワイナリーでは、ワイナリーごとに違ったDNAを持つ酵母が住み着いているそうです

ここまでは、理解できる！
だって、その酵母が各ワイナリーのワインの味わいになるから♪

ところが、驚きだったのが

あるワイナリーに住み着いている酵母と同じDNAを持つ酵母が
6km離れた花から発見されたそうです！！！


これって、すごいことだと思う

酵母の活動には広い意味での環境も影響を与えている可能性があるってことだと思いました

何キロ離れていても、酵母が元気に育つ環境って素敵！






酵母パンの事だけを思うと

レーズンや、麦や、他の材料でおこす酵母の事だけに目が行ってしまう

そして、それが美味しいパンになるかどうかだけを気にしてしまう

目の前の瓶の中にだけ意識がいってしまう～



でも、もしかしたら・・・


半径何メートルかは分からないけれど


家の中の環境も
庭や近くの土なんかの環境も


大きな大きな目で考えてみると
微生物の活動に影響を与えているのかもしれない




微生物、菌が健全に育つ環境は
虫にとっても健全な環境で
それは、小動物にとっても健全な環境で

当然、身体の大きな動物＝私たちにとっても健全な環境だと思う



自分の目の前の瓶の中身だけ切り抜いて焦点を合わせても
見えてこない大きな命の流れ




我が家では、野菜くずはベジブロスにしてしっかりと栄養を搾り取り
そのカスは、土嚢袋で堆肥にして植物の栄養にしています




そして、植物の恵みを食卓へ




生ごみから見えてくる有機物の有意義な循環♪



すっかり捨てる生ごみの量が減りました

今日は、福祉協力員として自治会の行事のお手伝いをしておりました！

高齢者対象のお楽しみ会だったのですが

まぁ、みなさま元気いっぱい！

体操があり、みんなで歌ったり、お昼も食べて
カラオケも楽しんで、ビンゴゲームまで

人生の先輩たちのパワーに圧倒されておりましたわ


地域のお仕事は、学ぶことも多いなぁとも思います

それでも、任期延長はしませんよぉ～と周囲には言っておきましたが(笑)





お手伝いが終わって、ほっこり時間に最近はまっていることを楽しみました～



先日、友達からいただいた　麦と麦藁！


麦は、ディスプレイにして～～～


麦藁は、家庭菜園用に使おうかとおもっていたけれど


色々調べてみて楽しく遊べることが判明！



最近のウキウキは麦藁と戯れること





刈り取られた麦藁をきれいにむいて、節を切り取り長さをそろえます




当然、こんな邪魔も入る・・・






猫に邪魔されないように、気をつけながらコツコツと無になる時間(笑)





長さをそろえて仕分けをして・・・
クラブハリエのリーフパイの箱が大活躍(笑)



そして綺麗に掃除した麦藁は光沢があり

本当に美しいということを初めて知りました







ストロースター


ドイツなどでクリスマスのオーナメントに使うものらしい

初めて作ったから、完成度は低いけれど
それでも、麦藁から　こんなに可愛いきれいなオーナメントができるなんて！！！



ヒンメリというものもあるらしく、手軽に楽しい時間が過ごせそうですわぁ



今から作れば今年のクリスマスは麦藁の飾りで楽しめる！！！



麦藁帽子や、かごバッグもいつかは・・・と夢は膨らむばかりです

今日は、素敵な女性とデートでした

たくさんの　お喋り


その内容は、愚痴あり！弱音あり！

お互いの熱い思いもあり

笑い話も満載で



優しい楽しい美しい時間



お互い忙しくて、なかなかじっくりと会えないけれど

でも、会ってる時間の長さが

密度の濃さとイコールではないことを良く知っているから



私が、私らしく　素　のままでいられた時間



きっと彼女となら無言の時間でも楽しいだろう


素　でいられる時間は　たまらなく心を自由に軽くする

余計な力がふ～っと抜けるのを感じた時に



あー　私、最近がんばってたんやなぁと


しっかりと頑張っていた時間を労われる



たわいもないお喋りも

心の毒を吐き出すお喋りも

夢を語る熱いお喋りも


その見つめる先は、きっとお互いに世界観が似ていて
その空気を感じられた時に

たまらなく小さな幸せを感じる






蜘蛛の巣に散りばめられた朝露が　ふと　一粒おちるくらい　ささいなこと


それでいて


心の琴線に、小さくても確実に感じさせてくれるナニカ



つい見逃してしまうほどの小さな喜び




なんでもない日常に

あたりまえにあるように思えてしまう出会いに


小さすぎる喜びの気配に




彼女に



私は、恋をする

すごい雨でしたね！

梅雨らしくない天気が続いたと思ってたら


まさかのまとめ降り



ほどほどでお願いします～




今日は、和裁教室でしたぁ♪





宿題を終わらせていっていたのに・・・

広げてみると、なんか汚い


袷になると、きちんと二枚の布があっていないとずれが出てきます・・・


このままでは、あかん！とほどいてやり直し～


今日は思ったよりも進まなかったわ



でも、きちんと着られるように綺麗な仕事を頑張らねば


正絹は繊細で、なかなかに神経使います








和裁教室が終わった足で駆けつけたのが

次女の学校行事の合唱コンクール！





子供達の唄声、すてき～～～

一年生は、男子の声がまだちょっと高いのが可愛いし(笑)

二年生になると、だいぶ男性らしい声になってきます！



一生懸命に歌ってる姿は、子供の成長を感じられていいですわぁ





そして、ぽちっとしていた本が届いた！！！！



腸科学 健康な人生を支える細菌の育て方


菌万歳！！！！(笑)




発酵や、菌の世界の奥深さ・・・楽しすぎる



ニヤニヤしながら、本の内容を子供たちに話していたら


超、うざがられた！！！(爆)


まぁ、菌に興味津々の中学女子もいやですがね・・・(笑)





もっともっと知ってみたいと貪欲モードです



なんか、毎日が楽しくってしょうがない(笑)