酵母パンとお気楽タイム　ver.2

昨日は、大阪まで行ってきました～

出不精引きこもりの私にとって、大阪は・・・都会すぎた(笑)
そして、極度の方向音痴の私にとって・・・新大阪の駅は大きすぎた(爆)


そんな私が目指していったもの！




美と健康を科学する！ということで面白そうなサミットに誘われたんです

私の心をがっつりとつかんだのは・・・

タカコナカムラ先生の話が聞けること！！！

タカコ　ナカムラ先生と言えば。。。
ホールフードのお料理教室ですが
私としては、発酵よ！発酵食のスペシャリストのイメージですわ。

そんな先生の話が聞けるなんてチャンスはめったにない！


ワクワクしながら行ってきました



貴重な話をたくさん聞けました～～～
そして、改めて思うのは健康も美しさも
まずは食事！
素材、調理方法、食べ方・・・これらに少しだけ気を配るだけで変わってくる

バランスよく、お野菜たくさんに！
メニュー紹介をみていると、やっぱり和食は最強やなぁとおもってみたり

タカコ　ナカムラ先生の話は
日常にすぐに取り入れられそうなものばかり！
さっそく一冊の本をかって、日々の食事に取り込みたいと思いますわ






ベジブロス


このベジブロスの魅力は、捨てる場所を使えるということ
そして美味しくスープがとれる！
お野菜のもつ抗酸化物質ファイトケミカルを効率よく摂取できる！
生で摂取するよりもずっと多くのファイトケミカルを摂取できるそうです

これ、すごいよなぁと感動

捨てていたところは、野菜の成長点となるところが多くて
一番栄養があるところ
その栄養をまるっと摂取できる！

しかも、作り方は簡単！！！



無駄なく、エコで、簡単、美味しい、使いやすくて、栄養満点！！！

やるっきゃないでしょ！(笑)


これ、パンにも使えないかなぁと妄想中
どこまでいってもパンですわ(笑)





楽しくワクワクできた時間
そして、一つ新しいことを学べた貴重な時間でしたわぁ

たまには、都会の空気を吸わなくちゃね
良い刺激でしたわぁ




サミットの後は、誘ってくれた人と、そのお仲間とお茶してきたぁ
明るく素敵な人達ばっかり！！


楽しいお喋りは、心の栄養やね(笑)






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