酵母パンとお気楽タイム　ver.2

今日は、インプットの日！！！

昨日に引き続き、ずーーーーっと前に予約を入れていた

パン教室　Aozora　さんへ



いつも、素敵なレッスン風景をFacebookで羨望の眼差しで見つつ

先生の人柄も大好きで

無理を言ってスケジュール調整をしてもらいレッスンしてもらいました～







パンを作る

そのくくりで考えると、イーストも酵母も同じです！

だって、パンだもん(笑)


個性が違うから、扱いや時間が変わるだけで
学びに行くときは、イーストだろうが酵母だろうが同じ

可能な限り、学んで様々なものを持って帰ろう！習得しよう！と思うことの方が大事♪






私の中での課題が一つありまして・・・

パンを手で捏ねる時の労力の大きさ

これを工夫次第で、少しでも軽くならないかしら？

手捏ね　３分ってHPにあるけれど、どんなパン？？？

レッスンでやるときの捏ねは少しでも美味しい！というパンはできない？




そんな疑問があっての今回のレッスンでしたわ






もうねぇ、私が当たり前だと思っていたことが覆る覆る

そりゃ、面白いくらいのカルチャーショック受けました！！




先生のレシピは、初めてパンを作る人でも
おうちで美味しく簡単にやってもらおう！という思いが込められています

パンを作ることは特別なことじゃない
楽しくって、日々の生活を豊かにしてくれるもの！

作るの難しそう・・・そんなハードルを下げて
楽しんでもらいたい！！

その熱い思いが感じられる内容



そのために、このレシピになるまで
どれだけの練習と試作を繰り返したんだろう？？？


その手間、時間・・・

華やかに見えるレッスンの影に積み上げられた
努力の数々が垣間見えて


感動すら覚えるものでした








綺麗に焼けた～～～～





あの分かりやすく、労力も少しのパン作りでも
こんなに綺麗に焼けるなんて！
ここでも、カルチャーショック！！(笑)









最高のランチタイム










いやぁ～～


本当に勉強になりました！！！


そして、とっても楽しい美味しい時間でした！！！


先生のレシピ開発にこめた想い
本当に努力の人です

素敵やなぁ～と惚れ惚れしました！！！




私の酵母パン教室でも、取り入れられそうなポイントがありそうやなぁ～


今後のレッスンの見直しをしよう！と心に誓いましたわ




先生、ご一緒させていただいたMさん

本当に素敵な時間をありがとうございました