酵母パンとお気楽タイム　ver.2

わくわくしながら焼きました



レモンの花酵母＆バラの花酵母





左のかくかくしてるほうがレモンの花
右がバラの花です






シンプルな配合で、プルマン(角食パン)　焼いてみました～～～


レモンの花酵母は、想像しているよりもずっとずっと発酵力強し！！


スピードも速いし力も強い！



ちょっと　ぶちゃいく　かくかくプルマンになってしまった

あと10分、早くオーブンに入れるんだった・・・




そして、きれいな理想的なプルマン！

バラの花酵母！










どちらも、ふんわり　良い香り～









写真じゃ分かりにくいんですが


バラの酵母は、ほんのりピンクの色なんですよぉ

そして、バラの香り！




レモンの花酵母はイーストですか？というきめ細やかな内層にうっとり





ずっと種継ぎしながらお付き合いしてる小麦の酵母とは
全然違った個性と味わい・香り


フレッシュ感があるので、個性際立ちますわぁ(笑)




花の酵母をここまでしっかりパンにするのは初めてのこと


こんなに面白いなんて！！！



まひろ　お気楽タイムは誰よりも私が楽しくはしゃいでるかもしれません(笑)