酵母パンとお気楽タイム　ver.2

先日育てていた、柑橘類の花酵母

とっても香りの良い酵母に育ちウキウキしてましたわ～






無事にパンに焼き上げました～



レモンの花の爽やかな香りを楽しむには

バター多めのリッチなパンが良い♪


焼き上げたのは、パン・ブリエ









これがねぇ・・・


想像以上に発酵力は強いし香りがいいし！！！！


どはまりしたパンになりましたわぁ








子供達、うばいあって食べる！(笑)



美味しいものは、争いを生む・・・・



友達に、試食して～～と　押し付けてみたら

なんとも嬉しい感想をいただいちゃいました


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レモンの花の酵母パン、めちゃくちゃおいしかったです

甘酸っぱい初恋の香りで、しあわせいっぱいでした

香りが優しいし、甘酸っぱいから、

それだけでもパンのおいしさ増します


商品化、期待してます(^^)

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初恋の味



なんて素敵な表現！！！！


めっちゃ嬉しいなぁ～～～


楽しんでもらえて、喜んでもらえて


私も幸せ～～～～





季節の素材を使ったフレッシュな酵母は

あっという間に移ろいゆく季節を切り取り分けていただくので

いつでも食べれるわけじゃないのが残念


今年のレモンの花は終わってしまった～



季節の旬って、あまり長くないものだから

その恵みを楽しめるのは嬉しいよね







レモンの花酵母、種継ぎしてみたら　めっちゃ元気！！！！






3時間ほどで　1.5倍


足が速い～～～～(笑)



もう一度、爽やかな初恋の味を楽しめるかな