今日は、インプットの日！！！
昨日に引き続き、ずーーーーっと前に予約を入れていた
パン教室 Aozora さんへ
いつも、素敵なレッスン風景をFacebookで羨望の眼差しで見つつ
先生の人柄も大好きで
無理を言ってスケジュール調整をしてもらいレッスンしてもらいました～
パンを作る
そのくくりで考えると、イーストも酵母も同じです！
だって、パンだもん(笑)
個性が違うから、扱いや時間が変わるだけで
学びに行くときは、イーストだろうが酵母だろうが同じ
可能な限り、学んで様々なものを持って帰ろう！習得しよう！と思うことの方が大事♪
私の中での課題が一つありまして・・・
パンを手で捏ねる時の労力の大きさ
これを工夫次第で、少しでも軽くならないかしら？
手捏ね ３分ってHPにあるけれど、どんなパン？？？
レッスンでやるときの捏ねは少しでも美味しい！というパンはできない？
そんな疑問があっての今回のレッスンでしたわ
もうねぇ、私が当たり前だと思っていたことが覆る覆る
そりゃ、面白いくらいのカルチャーショック受けました！！
先生のレシピは、初めてパンを作る人でも
おうちで美味しく簡単にやってもらおう！という思いが込められています
パンを作ることは特別なことじゃない
楽しくって、日々の生活を豊かにしてくれるもの！
作るの難しそう・・・そんなハードルを下げて
楽しんでもらいたい！！
その熱い思いが感じられる内容
そのために、このレシピになるまで
どれだけの練習と試作を繰り返したんだろう？？？
その手間、時間・・・
華やかに見えるレッスンの影に積み上げられた
努力の数々が垣間見えて
感動すら覚えるものでした
綺麗に焼けた～～～～
あの分かりやすく、労力も少しのパン作りでも
こんなに綺麗に焼けるなんて！
ここでも、カルチャーショック！！(笑)
最高のランチタイム
いやぁ～～
本当に勉強になりました！！！
そして、とっても楽しい美味しい時間でした！！！
先生のレシピ開発にこめた想い
本当に努力の人です
素敵やなぁ～と惚れ惚れしました！！！
私の酵母パン教室でも、取り入れられそうなポイントがありそうやなぁ～
今後のレッスンの見直しをしよう！と心に誓いましたわ
先生、ご一緒させていただいたMさん
本当に素敵な時間をありがとうございました