梅雨明けしてから、どうにもこうにも
雨が多かった気がする・・・
振り続けることはないけれど
夕立ちがやってきて
空もどんより、湿度高っ！！！という感じで
なかなか土用仕事ができていませんでした
今朝のラジオから聞こえた一言
「 今日の滋賀県はおおむね晴れ 」
きた！！！！
と、あわてて 引っ張り出してきました～～～
梅干し♪
理想は三日間晴れてほしいけれど
どうやろかぁ？？
とりあえず、一日でも干しておこう
毎年の梅仕事
干す作業が済んだら、あとは寝かせておくだけなので
面倒くさいことはなく、楽しみにしている夏仕事の一つですわ
今年は、大葉が庭で勝手に増殖しているので
一度作ってみたい大葉ジェノベーゼを作ってみました！！！
バジルだと、松の実を使いますが
大葉が香り負けしたら嫌なのでアーモンドプードルで代用
適当にフードプロセッサーで混ぜただけ～
これ、美味しい～～～～
チキンに！
パスタに！
白身魚でも合いそう！！！
たくさん出来たので、お友達にもおすそ分けしましたわ
まだ、庭には大葉があるので
もう少し作り置きできそうですわ
小さな庭でも、自然の恵みを感じることができます
虫もいるし、蚊もたくさんいるけれど
多様性っていうのは、私たちが好きなものばかりじゃないよね～
蚊の防御は完璧にしてるつもりでも刺されますが・・・
それでも、愛しいジャングル庭(笑)